chi siamo
Dedizione per la qualità
Manfredini Coffee Lab è laboratorio di torrefazione che lavora con cura artigianale pregiati Caffè selezionati con cura. Tostiamo settimanalmente in modo da garantire ai nostri Clienti tostature sempre fresche.
Ogni lotto di caffè verde che arriva in Laboratorio viene analizzato seguendo rigidi standard qualitativi.
Ogni lotto di caffè verde che arriva in Laboratorio viene analizzato seguendo rigidi standard qualitativi.
Cerchiamo esclusivamente l’eccellenza!
Se il caffè supera la nostra selezione passiamo alla torrefazione. In base alle caratteristiche del singolo caffè elaboriamo specifici profili di tostatura sempre nuovi e diversi per garantire di poter estrarre al massimo tutte le qualità del prodotto finito.
Ecco una piccola rassegna stampa…
‘Uno tra i caffè più buoni in Italia’ – Resto del Carlino
‘La mappa dello Specialty Coffee in Italia – Informacibo’
La nostra missione
Abbiamo a cuore il pianeta
Per questo abbiamo deciso di minimizzare l’impatto degli imballaggil che sono totalmente conferibili nella carta. I fumi che derivano dalla tostatura del caffè per quanto gradevoli contengono alcune sostanze dannose per l’ambiente e possono infastidire i vicini. Per questo motivo abbiamo installato un sistema di catalizzazione di ultima generazione che abbatte fumi e odori (compresi eventuali inquinanti).